Thanh mai ngâm đường

Thanh mai còn được gọi mà quả dâu rượu, quả chín rộ lên vào tháng 4-6 hàng năm. Quả tròn, nhỏ như quả mận, có màu đỏ thẫm và nhiều múi nhỏ li ti ngoài bề mặt quả giống như quả dâu ta. Quả có vị chua ngọt rất kích thích vị giác. Ngoài việc ăn trực tiếp, bạn có thể làm mứt để bảo quả dài lâu.

4.0

( 53 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Đinh Hà Ly

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người

Thanh mai 1 Kg

Đường trắng 800 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút

Trái thanh mai rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước. Ngâm vào nước muối loãng 20-30 phút để ra hết chất bẩn và loại bỏ những con sâu trong kẽ trái thanh mai rồi vớt ra để ráo.

Luộc lọ thủy tinh trong nước sôi rồi để ráo, lau khô nước. Rải 1 lớp đường xuống đáy, xếp 1 lớp thanh mai lên trên rồi rái 1 lớp đường lên. Làm tương tự cho đầy hũ, lớp cuối cùng là đường.

Sau khi ngâm mứt thanh mai được 1 tháng, bạn có thể lấy nước thanh mai ra pha như nước dâu để uống. Phần trái thanh mai lấy ra, đem phới 2-3 nắng hoặc sấy qua sẽ thành món mứt thanh mai cực ngon.

Thanh mai ngâm đường

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App