Thịt thăn heo 500 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Bông cải xanh 100 Gr
Bông cải xanh 100 Gr
Ngò tây 3 Gr
Dầu olive 20 ml
Lá hương thảo 3 Gr
Khoai tây 4 Củ
Xạ hương 3 Gr
Tỏi 1/2 Củ
Cà rốt 1/2 Củ
Pha khoảng 2 muỗng canh dầu ôliu vào 1 cái tô, cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 số ngò tây khô, xạ hương khô và lá hương thảo khô rồi trộn đều.
Miếng thăn heo sau khi rửa sạch và thấm khô lăn qua tô nguyên liệu cho đều, cắt thêm vài lát tỏi rồi đậy nắp, cho vào tủ lạnh ướp ít nhất vài tiếng hoặc qua đêm là ngon nhất. Thỉnh thoảng lấy ra lật mặt cho thịt thấm đều.
