Thạch sữa dừa hoa quế

Cách Làm Thạch Sữa Dừa Hoa Quế Thơm Ngon Đơn Giản

Giữa ngày hè oi nóng trong tủ lạnh có sẵn ly thạch ngon mát để tráng miệng thì thật không còn gì bằng. Phần lớp dưới thạch được làm từ sữa dừa thơm ngon, lớp trên hương thơm nhẹ từ hoa quế tạo cảm giác thoải mái cho người thưởng thức.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột gelatine
53 Gr
Siro
2 Muỗng cà phê
Kem whipping
50 Gr
Nước cốt dừa
270 ml
Hoa quế
10 Gr
Đường trắng
210 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Thạch sữa dừa: Trong 1 nồi lớn, cho 28gr bột gelatine, 110gr đường trắng vào, trộn đều. Đổ 350ml nước nóng vào, khuấy đều nhanh tay cho bột gelatine, đường trắng tan hết, tắt bếp.

Thạch sữa dừa hoa quế
2

Đổ kem whipping, nước cốt dừa vào, khuấy đều cho phần thạch hòa quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp vào 1/2 khuôn thạch, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi làm phần thạch hoa quế.

Thạch sữa dừa hoa quế
3

Phần thạch hoa quế: Trong 1 nồi khác, cho 25gr bột gelatine, 100gr đường trắng vào nồi, trộn đều. Đổ tiếp, 250ml nước nóng, 250ml nước lạnh vào, bắc lên bếp, khuấy đều cho bột gelatin, đường trắng tan hết.

Thạch sữa dừa hoa quế
4

Cuối cùng, cho siro hoa quế, hoa quế khô vào, khuấy đều, tắt bếp ngay.

Thạch sữa dừa hoa quế
5

Lấy phần thạch sữa dừa ra, đổ thạch hoa quế lên trên, để nguội cho đông. Đặt thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là xong. Khi ăn chỉ việc lấy ra khỏi khuôn, thưởng thức.

Thạch sữa dừa hoa quế
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Nước mắm gừng

5 bạn thích

Nước mắm gừng

Nước mắm gừng là loại thức chấm thông dụng, gần như linh hồn của nhiều món ăn ngon, kể đến như ốc luộc, ốc nhồi hay món cháo vịt, gỏi vịt... Mỗi người sẽ có một cách làm nước mắm gừng độc đáo riêng bản thân. Cách pha nước mắm gừng truyền thống của Bếp Cười sẽ mang hương vị đậm đà, đong đầy tình yêu thương của mẹ đó.  
Tương ớt rim bằng nồi cơm điện

5 bạn thích

Tương ớt rim bằng nồi cơm điện

Tương ớt ở ngoài bán dạng đóng chai toàn hoá chất và phẩm màu thôi. Tự làm tương ớt không khó lắm, chỉ mất một chút ít thời gian là có tương ớt đậm đà, ngon lành, an toàn, dùng cho mấy tháng. Với cách làm tương ớt này bạn cực kỳ thảnh thơi vì nấu tương ớt bằng nồi cơm điện, bạn không lo phải canh lửa liên tục nè.
Bánh Bí Đỏ

5 bạn thích

Bánh Bí Đỏ

Bí đỏ là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của người Việt Nam như: bí đỏ xào, bí đỏ nấu sườn hay chè bí đỏ. Hôm trước nhà mình nấu canh và còn thừa 1/2 quả bí đỏ, mình liền nghĩ ra món bánh bí đỏ, tương tự như bánh khoai, mùi vị cũng rất thơm ngon!
Khoai lang hấp ngào đường

5 bạn thích

Khoai lang hấp ngào đường

Khoai lang hấp ngào đường với những miếng khoai lang to được hấp chín rồi quết đều cùng đường và bột quế sẽ cho ra vị bùi thơm, dẻo ngọt cực hấp dẫn luôn nhé!
Khoai lang chiên ngào với đường

5 bạn thích

Khoai lang chiên ngào với đường

Những miếng khoai lang được chín chín vàng giòn vỏ ngoài, bên trong nóng bùi và thơm phức. Được áo bên ngoài lớp đường ngọt thanh. Thích hợp làm món ăn vặt nhâm nhi cho cả nhà nhé!
Bún gạo xào chay siêu ngon

5 bạn thích

Bún gạo xào chay siêu ngon

Bún gạo xào chay là món ăn làm rất nhanh chóng, nguyên liệu dễ tìm và đặc biệt là ăn siêu ngon. Ngày ăn chay làm món này cho cả nhà thưởng thức cũng rất tiện lợi đấy nhé!
arrow