Bột rau câu giòn 20 Gr
Sữa chua 700 ml
Bột rau câu dẻo 10 Gr
Xoài chín 2 Trái
Sữa đặc 50 Gr
Nước 1 Lít
Nước ép vải 300 ml
Đường trắng 270 Gr
Cho bột agar và bột jelly vào nồi trộn đều cùng với đường, sau đó cho sữa chua xoài và nước vào. Bắc nồi lên bếp ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Trong một bát nhỏ, cho xoài xay nhuyễn vào trộn với sữa đặc rồi đổ vào hỗn hợp ở bước 1, khuấy đều tay. Đổ thạch vào khuôn hoặc ly thủy tinh rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút. Nhớ là chỉ đổ vào ½ khuôn thôi để còn đổ lớp thạch thứ hai nhé!
