Thạch rau câu bí đỏ hạt é

Đang vào mùa của những món từ quả bí nên chúng mình cùng trổ tài làm những món ngon từ bí ngô nhé! Những miếng thạch bí đỏ hạt é trong veo màu vàng rộm điểm hạt é đen đen vô cùng thích mắt. Cắn miếng thạch bí đỏ hạt é bạn sẽ cảm nhận được vị mát lành, lại giòn giòn của hạt é.
4.0
( 38 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Bí đỏ 400 Gr

Bột rau câu 10 Gr

Hạt é 20 Gr

Nước 1 Lít

Lá Gelatine 5 Lá

Đường trắng 80 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Cho bí vào xửng hấp chín. Sau khi xiên đũa vào thấy bí chín bạn lấy ra dùng thìa nghiền mịn.

2

Hạt é rửa sơ, ngâm nước cho nở. Gelatin ngâm với nước lạnh. Đường trộn với bột rau câu. Hòa bí ngô với 1,3 lít nước, sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ.

3

Đặt lên bếp, cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào đun sôi. Thả hạt é vào khuấy đều. Sau đó vớt lá gelatin ra đổ vào nồi thạch bí hạt é.

4

Đợi sôi trở lại thì đổ vào khuôn chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng lạnh. Đang vào mùa của những món từ quả bí nên chúng mình cùng trổ tài làm những món ngon từ bí ngô nhé! Những miếng thạch bí đỏ hạt é trong veo màu vàng rộm điểm hạt é đen đen vô cùng thích mắt. Cắn miếng thạch bí đỏ hạt é bạn sẽ cảm nhận được vị mát lành, lại giòn giòn của hạt é.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN