Tỏi 1 Củ
Gừng 1 Củ
Tép khô 150 Gr
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Hành lá 100 Gr
Nước tương 1 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tép khô rửa sạch, loại bỏ các tạp chất. Sau đó, cho tép khô vào nồi, nấu sôi cùng 400ml nước, vớt tép ra, để ráo.
Gừng gọt vỏ, cắt sợi to 2-3cm. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, cắt miếng.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi, hành lá vào xào khoảng 5 phút.
Tiếp theo, cho tép khô vào, đảo đều tay. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường trắng vào sao cho vừa ăn.
