Những ngày nắng nóng, tự tay làm món tàu hũ thập cẩm này cho cả gia đình giải nhiệt nhé. Ngon, mát, hợp vệ sinh, lại rẻ nữa. Chỉ với 50 phút thực hiện ngay tại nhà. Tại sao lại không thử nhỉ?
Đậu nành rửa sạch, cho vào máy làm sữa đậu nành cùng 1,5 lít nước. Hớt sạch bọt trên sữa đậu nành.
2
Dùng tô hay thố giữ nhiệt tốt để làm tàu hũ. Hoà tan đường nho với nước, tráng nước đường nho quanh tô. Nhanh tay cho sữa đậu nành còn nóng vào tô. Đậy nắp để khoảng 30 phút.
3
Sương sáo cắt thành miếng vuông vừa ăn.
4
Long nhãn rửa sạch, cho vào nồi nấu cùng 200gr đường. Cho hoa nhài vào cho thơm. Nấu sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp.
5
Nấu 200ml nước sôi, cho hạt trân châu vào luộc chín. Vớt trân châu, xả qua nước lạnh cho khỏi dính rồi để ráo.
6
Khi ăn, dùng nắp lon thịt hộp hoặc muỗng mỏng để lấy tàu hũ. Thêm sương sáo, long nhãn, trân châu. Rắc dừa bào sợi, mứt dừa khô lên nữa là hoàn tất.