Táo tàu rửa sạch cho ra đĩa, kèm đường phèn. Sau đó cho đường phèn vào nồi, thêm 1 ít nước vào cùng, đun sôi đến khi đường tan hết, nước đường hơi sánh.
2
Cho táo tàu vào tô, thêm nước đường phèn vừa đun xong vào.
3
Cho tô táo vào nồi hấp cách thủy 30 phút là tắt bếp, cho ra rổ để nguội và ráo nước là dùng được.