Tào phớ nóng mịn màng

Cách Làm Tào Phớ Nóng Mịn Màng Ngon Chuẩn Vị Ở Nhà

Tào phớ nóng mịn màng với hương thơm đậu nành đặc trưng, gừng vị ngọt của đường thốt nốt, cay cay của gừng tươi. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày đông.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đậu nành
100 Gr
Đường trắng
30 Gr
Lá Gelatine
7 Gr
Lá dứa
3 Lá
Đường thốt nốt
50 Gr
Gừng
1/2 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Gelatine bạn có thể chọn sử dụng lá hoặc bột đều được. Cân đủ 7g gelatine ngâm vào nước đá lạnh 15 phút. Nếu dùng bột bạn nên pha bột với 70 ml sữa đậu nành.

Tào phớ nóng mịn màng Tào phớ nóng mịn màng
2

Đậu nành ngâm qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ (nếu muốn tào phớ trắng). Cho đậu nành và 1 lít nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp sữa qua rây hay tấm vải mỏng, bỏ bã.

Tào phớ nóng mịn màng Tào phớ nóng mịn màng
3

Sau đó, cho sữa đậu nành và lá dứa vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Nấu khoảng 20 phút vừa nấu vừa khuấy tránh sữa tràn ra ngoài. Khi sữa sôi là tắt bếp, vớt lá gelatine cho vào nồi đậu nành khuấy đều. Đổ hỗn hợp này ra tô to, lấy màng thực phẩm bọc miệng tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng hay qua đêm cho tào phớ đông.

Tào phớ nóng mịn màng Tào phớ nóng mịn màng
4

Cho đường thốt nốt, đường trắng và gừng thái sợi vào nồi, thêm 200ml nước lọc, đun cho đường tan chảy, tắt bếp. Múc tàu phớ ra chén, múc nước đường vào gừng cho vào là có thể dùng. Tào phớ nóng mịn màng với hương thơm đậu nành đặc trưng, gừng vị ngọt của đường thốt nốt, cay cay của gừng tươi. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày đông.

Tào phớ nóng mịn màng Tào phớ nóng mịn màng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Đậu cove xào lạp xưởng

5 bạn thích

Đậu cove xào lạp xưởng

Món đậu cove xào lạp xưởng nhanh gọn và lạ miệng này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có bữa cơm ngon cho cả nhà. Chỉ với 25 phút thực hiện và sơ chế, bạn đã sẵn sàng chưa?
Canh tôm củ cải

5 bạn thích

Canh tôm củ cải

Củ cải là loại rau có thành phần dinh dưỡng cao, tính mát, vị ngọt hơi đắng, giàu canxi, vitamin C. Củ cải còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, tiêu độc, chống khuẩn.
Cánh gà nướng muối tiêu

5 bạn thích

Cánh gà nướng muối tiêu

Đang suy nghĩ không biết nên làm món gì để chiêu đãi gia đình trong bữa tối nay! Bếp Cười sẽ gợi ý cho bạn món cánh gà nướng muối tiêu nè. Món này ăn không ngấy, vị mặn, cay đậm đà rất xuýt xoa.
Thịt kho tàu kiểu Nhật

5 bạn thích

Thịt kho tàu kiểu Nhật

Thịt Kho Tàu Kiểu Nhật - món ăn ngon chuẩn vị, thích hợp đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Cách làm thịt kho kiểu Nhật đơn giản hơn bạn nghĩ. Điểm đặc biệt của món thịt kho tàu này ở chỗ kết hợp vài loại thảo mộc bạn sẽ đem lại cho món ăn này một hương vị mới, đầy hấp dẫn.
Gà rán sốt cay

5 bạn thích

Gà rán sốt cay

Nếu bạn là một “fan cuồng” của món gà rán thì hẳn sẽ không thể bỏ qua gà rán xốt cay ngọt kiểu Hàn Quốc cực kì hấp dẫn này! Miếng gà với lớp vỏ giòn rộp, phần thịt nóng hổi và lớp áo sốt sền sệt siêu ngon lành. Bạn không cần phải chấm thêm bất kì loại nước chấm hay nước sốt nào cả bởi các miếng gà đã quyện đều gia vị thật đậm đà, thấm tháp ngon bá cháy rồi!
Salad súp lơ

5 bạn thích

Salad súp lơ

Súp lơ là loại rau ngọt mát, ngon miệng và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Bạn hãy bổ sung rau cho bữa cơm gia đình bằng món salad súp lơ này nhé!
arrow