Tào phớ nóng mịn màng

Cách Làm Tào Phớ Nóng Mịn Màng Ngon Chuẩn Vị Ở Nhà

Tào phớ nóng mịn màng với hương thơm đậu nành đặc trưng, gừng vị ngọt của đường thốt nốt, cay cay của gừng tươi. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày đông.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đậu nành
100 Gr
Đường trắng
30 Gr
Lá Gelatine
7 Gr
Lá dứa
3 Lá
Đường thốt nốt
50 Gr
Gừng
1/2 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Gelatine bạn có thể chọn sử dụng lá hoặc bột đều được. Cân đủ 7g gelatine ngâm vào nước đá lạnh 15 phút. Nếu dùng bột bạn nên pha bột với 70 ml sữa đậu nành.

Tào phớ nóng mịn màng Tào phớ nóng mịn màng
2

Đậu nành ngâm qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ (nếu muốn tào phớ trắng). Cho đậu nành và 1 lít nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp sữa qua rây hay tấm vải mỏng, bỏ bã.

Tào phớ nóng mịn màng Tào phớ nóng mịn màng
3

Sau đó, cho sữa đậu nành và lá dứa vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Nấu khoảng 20 phút vừa nấu vừa khuấy tránh sữa tràn ra ngoài. Khi sữa sôi là tắt bếp, vớt lá gelatine cho vào nồi đậu nành khuấy đều. Đổ hỗn hợp này ra tô to, lấy màng thực phẩm bọc miệng tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng hay qua đêm cho tào phớ đông.

Tào phớ nóng mịn màng Tào phớ nóng mịn màng
4

Cho đường thốt nốt, đường trắng và gừng thái sợi vào nồi, thêm 200ml nước lọc, đun cho đường tan chảy, tắt bếp. Múc tàu phớ ra chén, múc nước đường vào gừng cho vào là có thể dùng. Tào phớ nóng mịn màng với hương thơm đậu nành đặc trưng, gừng vị ngọt của đường thốt nốt, cay cay của gừng tươi. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày đông.

Tào phớ nóng mịn màng Tào phớ nóng mịn màng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chè bắp ngọt mát

5 bạn thích

Chè bắp ngọt mát

Múc chè bắp cốm ra bát, đợi nguội rồi bỏ vào tủ lạnh, trước khi ăn thì rưới thêm chút nước cốt dừa là được. Bạn có thể ăn kèm cùng đá bào vụn nữa nhé! Vị ngọt thanh của bắp kèm mùi thơm của cốm khiến cho món chè bắp thêm phần ngon miệng.
Chè chuối cốt dừa béo ngậy

5 bạn thích

Chè chuối cốt dừa béo ngậy

Mùa hè nóng nực khiến ai cũng có cảm giác khó chịu, những khi thời tiết như thế mà có một cốc chè chuối cốt dừa thì thật tuyệt biết bao. Vị thanh ngọt của chuối thêm vị béo của nước cốt dừa sẽ đem lại cho bạn cảm giác dễ chịu cho bạn.
Xôi chè dân dã

5 bạn thích

Xôi chè dân dã

Cách làm xôi chè dân dã thật đơn giản, không quá cầu kỳ tốn nhiều thời gia. Cuối tuần các mẹ dành chút thời gian để nấu món xôi chè này cho cả nhà nhé!
Xúc xích rim rau củ

5 bạn thích

Xúc xích rim rau củ

Cách làm xúc xích rim rau củ là món ăn đơn giản mà ngon. Thời gian chế biến nhanh giúp chị em có thể hoàn thành được bữa cơm gia đình sớm hơn dự định, có thể làm thêm nhiều việc khác.
Bánh giầy nhân đậu xanh

5 bạn thích

Bánh giầy nhân đậu xanh

Bánh giầy nhân đậu xanh
Xôi khoai mì ruốc thịt

5 bạn thích

Xôi khoai mì ruốc thịt

Bữa sáng của các thành viên trong gia đình bạn sẽ ấm bụng hơn với bát xôi khoai mì ruốc thịt thơm ngon. Cho xôi khoai mì ra đĩa ăn kèm cùng ruốc thịt rồi mời mọi người thưởng thức.
arrow