Đậu nành 130 Gr
Đường nho 2 Muỗng cà phê
Nước hoa bưởi 200 ml
Ngâm đậu nành trong nước, bóp và rửa sạch vỏ. Sau đó cho đậu nành vào rổ inox.
Đổ 3 lít nước và đậu nành vào máy, xay nhuyễn khoảng 20 phút rồi vớt sạch bọt trong bình.
Trải miếng vải lọc lên miệng chén. Sau đó đổ nước đậu nành qua rây. Nước đậu nành được lọc qua 2 lần vải và rây sẽ mịn hơn.
Sau khi đổ hết nước đậu nành. Túm 4 góc vải lọc lấy vải ra khỏi chén, bỏ bã. Vớt bỏ phần bọt trên mặt nước đậu nành trong chén.
Cho 2 muỗng cà phê đường nho vào 20ml nước để riêng, sau đó đổ hỗn hợp đó vào nước đậu nành đợi đến khi chúng đông lại.
Dùng thìa múc tào phớ vào chén, cho đá viên lên trên và chan nước hoa bưởi vào. Hãy thưởng thức ngay nhé!
Sandwich cuộn kimbap chay
Lẩu cá kèo
