Tai heo ngâm giấm chua ngọt

Cách làm Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt ngon miệng tại nhà

Tai heo ngâm giấm giòn ngọt hấp dẫn, là món ăn chống ngán điển hình cho những ngày tết Việt ta. Món ăn có thể dùng kèm với cơm, bún, cuốn với bánh tráng hoặc là làm đồ nhắm bia, rượu đều ngon hết sẩy.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hạt tiêu
30 Gr
Giấm
320 ml
Hành tím
1 Củ
Đường trắng
250 Gr
Tỏi
30 Gr
Tai heo
1 Cái
Ớt
5 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Tai heo cạo lông, rửa sạch rồi mang luộc chung với 20ml giấm ăn và 1 củ hành tím cắt lát trong khoảng 15-20 phút cho tai heo vừa chín tới, không để tai chín kỹ quá khi ngâm sẽ bị chảy nhớt và mất hết độ giòn. Vớt tai heo ra cho ngay vào tô nước đá lạnh, mục đích để làm tai heo nhanh nguội, giòn hơn và không bị xỉn màu.

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
2

Khi tai heo nguội, bạn đem cắt thành từng miếng mỏng.

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
3

Cho vào nồi 300ml giấm, 300ml nước lạnh và 250g đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Nấu cho đến khi nước giấm sôi lên thì tắt bếp, để nguội.

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
4

Xếp tai heo vào hũ thủy tinh sạch, cho thêm tỏi cắt lát, ớt trái và tiêu đen rồi rót nước giấm nguội vào. Có thể dùng 1 nước đặt trên mặt hũ thủy tinh để tai heo chìm trong nước ngâm và không bị đóng váng. Đậy nắp kĩ và ngâm tai heo khoảng 1-2 tuần là có thể dùng được. Tùy khẩu vị của gia đình mà thời gian ngâm sẽ khác nhau, ngâm càng lâu thì tai heo càng chua. Nếu tai heo đã đạt độ chua vừa ý thì bạn cho vào tủ lạnh bao quản nhé.

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
5

Tai heo ngâm giấm giòn ngọt hấp dẫn, là món ăn chống ngán điển hình cho những ngày tết Việt ta. Tai heo ngâm chua ngọt có thể ăn kèm với cơm, bún, cuốn với bánh tráng hoặc là làm đồ nhắm đều ngon. Chúc các bạn thành công!

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Sốt miso mirin đậm đà

5 bạn thích

Sốt miso mirin đậm đà

Tương miso dùng không có lẽ cũng sẽ rất ngon nhưng nếu bạn biến tấu bằng cách thêm một vài nguyên liệu gia vị như rượu sake, rượu mirin vào trộn cùng sẽ tạo nên món sốt miso mới lạ, ngon hơn rất nhiều đấy. Nào chúng ta cùng thử ngay công thức làm sốt miso mirin đậm đà này nhé.
Gà áp chảo sốt miso

5 bạn thích

Gà áp chảo sốt miso

Thịt gà áp chảo tẩm ướp bằng nước sốt miso mang đến một hương vị thơm ngon, khá lạ và hấp dẫn cho bữa cơm của cả nhà đấy. Với một công thức ướp và chế biến thịt gà này, bạn sẽ làm mọi người phải trầm trồ vì hương vị của món ăn. Nhanh tay lưu cách làm gà áp chảo sốt miso này bạn nhé.
Trứng chiên cuộn hành lá

5 bạn thích

Trứng chiên cuộn hành lá

Món trứng cuộn chiên không chỉ ngon về hương vị mà còn vì hình dáng của món ăn nữa đó. Với công thức làm trứng cuộn chiên hành lá hấp dẫn này, bạn sẽ có ngay một bữa ăn dinh dưỡng cho mình đấy. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.
Salad dưa leo thanh cua ớt chuông

5 bạn thích

Salad dưa leo thanh cua ớt chuông

Món salad dưa leo thanh cua ớt chuông hấp dẫn, ngon lành với hương vị giòn ngọt của các loại củ kết hợp với thanh cua thơm lừng và sốt mayonnaise béo ngậy. Đặc biệt, dưa leo sẽ được nạo phần ruột và cho hỗn hợp trộn vào chứ không cắt nhỏ rồi trộn đều như bình thường đâu nhé. Bạn hãy lưu công thức lại và thử làm ngay nha.
Nấm hương nhồi thịt chiên

5 bạn thích

Nấm hương nhồi thịt chiên

Nấm hương với độ giòn ngọt tự nhiên và được nhồi một lớp nhân thịt đậm đà rồi đem chiên lên thơm lừng, hấp dẫn đến khó cưỡng với hương vị ngon khó lòng cưỡng lại. Cách làm nấm hương nhồi thịt chiên giòn cũng không quá khó nên chị em cứ lưu lại công thức và thực hiện cho mọi người cùng ăn nha.
Sữa chuối dinh dưỡng

5 bạn thích

Sữa chuối dinh dưỡng

Hàn Quốc ngoài những món ăn hấp dẫn như cơm trộn, kim chi, thịt nướng khá nổi tiếng thì trong thức uống có món sữa chuối cũng không kém cạnh đâu nhé. Với công thức làm món sữa chuối dinh dưỡng từ Hàn này đảm bảo ngon và hấp dẫn không thua gì những lọ sữa được bán đâu nhé. Lưu lại cách làm ngay nào.
arrow