Tai heo ngâm giấm chua ngọt

Cách làm Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt ngon miệng tại nhà

Tai heo ngâm giấm giòn ngọt hấp dẫn, là món ăn chống ngán điển hình cho những ngày tết Việt ta. Món ăn có thể dùng kèm với cơm, bún, cuốn với bánh tráng hoặc là làm đồ nhắm bia, rượu đều ngon hết sẩy.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hạt tiêu
30 Gr
Giấm
320 ml
Hành tím
1 Củ
Đường trắng
250 Gr
Tỏi
30 Gr
Tai heo
1 Cái
Ớt
5 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Tai heo cạo lông, rửa sạch rồi mang luộc chung với 20ml giấm ăn và 1 củ hành tím cắt lát trong khoảng 15-20 phút cho tai heo vừa chín tới, không để tai chín kỹ quá khi ngâm sẽ bị chảy nhớt và mất hết độ giòn. Vớt tai heo ra cho ngay vào tô nước đá lạnh, mục đích để làm tai heo nhanh nguội, giòn hơn và không bị xỉn màu.

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
2

Khi tai heo nguội, bạn đem cắt thành từng miếng mỏng.

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
3

Cho vào nồi 300ml giấm, 300ml nước lạnh và 250g đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Nấu cho đến khi nước giấm sôi lên thì tắt bếp, để nguội.

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
4

Xếp tai heo vào hũ thủy tinh sạch, cho thêm tỏi cắt lát, ớt trái và tiêu đen rồi rót nước giấm nguội vào. Có thể dùng 1 nước đặt trên mặt hũ thủy tinh để tai heo chìm trong nước ngâm và không bị đóng váng. Đậy nắp kĩ và ngâm tai heo khoảng 1-2 tuần là có thể dùng được. Tùy khẩu vị của gia đình mà thời gian ngâm sẽ khác nhau, ngâm càng lâu thì tai heo càng chua. Nếu tai heo đã đạt độ chua vừa ý thì bạn cho vào tủ lạnh bao quản nhé.

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
5

Tai heo ngâm giấm giòn ngọt hấp dẫn, là món ăn chống ngán điển hình cho những ngày tết Việt ta. Tai heo ngâm chua ngọt có thể ăn kèm với cơm, bún, cuốn với bánh tráng hoặc là làm đồ nhắm đều ngon. Chúc các bạn thành công!

Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt Tai heo ngâm giấm chua ngọt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Ức gà cuộn phô mai

5 bạn thích

Ức gà cuộn phô mai

Cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan bên ngoài, trong khi phần thịt bên trong vẫn giòn thơm. Nhìn thôi đã muốn ăn liền rồi.
Bánh chuối nướng cực đơn giản

5 bạn thích

Bánh chuối nướng cực đơn giản

Bánh chuối nướng cực đơn giản rất thích hợp cho các bạn mới bắt đầu vào bếp bánh nè. Không cần quá nhiều nhiêu liệu khó tìm và thiết bị cầu kì, chỉ cần nhớ cách làm bánh chuối nướng cực đơn giản này là bạn có thể dễ dàng có được một chiếc bánh chuối thơm lừng, ngon miệng để đãi cả gia đình thân yêu của mình rồi.
Mướp xào nấm

5 bạn thích

Mướp xào nấm

Món ăn đơn giản với nấm và mướp hương giòn ngọt. Đây cũng là một món ngon cho những bà nội trợ bận rộn. Đừng bỏ qua món ngon này nhé!
Xôi bắp bọc tôm

5 bạn thích

Xôi bắp bọc tôm

Xôi bắp là món quen thuộc, nhưng xôi bắp bọc tôm thì hẳn vẫn còn lạ với nhiều chị em nội trợ. Với cách làm nhanh chóng được giới thiệu ở đây, bạn sẽ làm được món ăn lạ miệng này cho bữa sáng gia đình.
Bánh chiffom trà xanh thơm ngon

5 bạn thích

Bánh chiffom trà xanh thơm ngon

Chiffon là một trong những loại bánh thuộc top khó làm vì độ công phu và yêu cầu khắc kje về chất lượng nhưng lại rất dễ ăn, không cần trang trí thêm các loại kem mà vẫn thấy bánh rất ngon. Hơn nữa bánh cũng không béo nên ít khi gây ngán như các loại bánh bơ, bánh kem khác.
Miến xào trứng

5 bạn thích

Miến xào trứng

Để đổi mới cho bữa ăn sáng thì bạn hãy vào bếp làm ngay món miến xào trứng cực đơn giản này nhé. Món ăn sử dụng hai nguyên liệu chính là trứng và miến nhưng vẫn ngon miệng vô cùng. Đặc biệt với món ăn này bạn chỉ mất khoảng 10 phút để chế biến là đã có một món ngon cho cả gia đình vào buổi sáng rồi đấy.
arrow