Tai heo ngâm chua ngọt

Cách làm TAI HEO NGÂM CHUA NGỌT ngon tại nhà

Tai heo chua ngọt là món ăn lai rai với bạn bè trên bàn nhậu hoặc có thể dùng để cuốn bánh tráng kèm rau xanh, chấm với nước mắm là khó ai có thể cưỡng lại được đâu đấy. Cách làm tai heo chua ngọt không quá khó dành cho chị em nội trợ đây. Tai heo ngâm giấm với độ giòn sựt sựt, thấm đậm gia vị chua chua, ngọt ngọt giúp kích thích vị giác của người ăn mỗi khi thưởng thức. Đặc biệt với món ăn này, bạn còn cảm nhận được dư vị beo béo ngon ngon nữa đấy.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Tỏi
10 Củ
Tai heo
2 Cái
Gừng
2 Củ
Ớt
4 Trái
Giấm táo
2 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Mua tai heo về, rửa thật sạch. Xát muối vào tai heo, cả bên trong và bên ngoài, rửa lại bằng nước để tai heo không bị nhớt. Băm nhuyễn gừng, thoa đều lên tai heo để giảm bớt mùi hôi. Nhổ sạch phần lông heo còn sót lại khi người bán không làm kĩ. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, nấu sôi và thả tai heo vào chần sơ qua.

Tai heo ngâm chua ngọt Tai heo ngâm chua ngọt Tai heo ngâm chua ngọt
2

Vớt tai heo vừa chần ra, để ráo nước và cho bớt nóng rồi cạo sạch lông một lần nữa. Rửa tai heo vừa chần bằng nước lạnh cho sạch. Cho tai heo vào nồi khác, đổ nước vào và luộc chín rồi vớt ra cho ráo. Chế 2 muỗng giấm táo, 1 muỗng đường trắng, tỏi đập dập và 1 lít nước sôi vào nồi. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi và khuấy cho tất cả hòa tan với nhau. Tắt bếp, để hỗn hợp giấm đường nguội hẳn.

Tai heo ngâm chua ngọt
3

Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch (bạn cần chần hũ thủy tinh qua nước sôi, để thật khô ráo trước đó để khi ngâm tai heo sẽ không bị hư). Cho tai heo vào cùng ớt, chế hỗn hợp giấm đường vào, nén thật chặt để tai heo ngâm giấm không bị trồi lên khỏi phần nước ngâm. Ngâm tai heo từ 4 đến 5 ngày là có thề ăn được rồi nha.

Tai heo ngâm chua ngọt
4

Ngâm tai heo đã đủ ngày, bạn có thể vớt tai heo ngâm giấm ra cắt thành từng lát mỏng và có thể ăn kèm cùng củ kiệu, cuốn với bánh tráng kèm lạp xưởng hay thịt luộc, rau xanh và chấm nước mắm làm là ngon hết xẩy luôn nè. Còn chần chừ gì mà chị em không nhanh tay lưu ngay cách làm tai heo chua ngọt khá dễ này và để dành cho cả nha ăn dần nào.

Tai heo ngâm chua ngọt Tai heo ngâm chua ngọt Tai heo ngâm chua ngọt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Củ sen chiên sốt chua ngọt

5 bạn thích

Củ sen chiên sốt chua ngọt

Cuối tuần làm món củ sen chiên sốt chua ngọt thôi nào, củ sen chiên ăn với cơm thì ngon tuyệt luôn! Món này không những thơm ngon, bắt mắt dễ chế biến mà còn có tác dụng chữa chứng mất ngủ rất hiệu quả nữa đấy!
Thịt bò xào thanh long

5 bạn thích

Thịt bò xào thanh long

Bạn đã từng thưởng thức rất nhiều lần món thịt bò xào với các loại rau củ như thịt bò xào cần tây, hành tây, rau muống,… nhưng bạn đã bao giờ nếm thử món thịt bò xào thanh long chưa. Thịt bò dai mềm, thanh long ngọt dịu kết hợp với nhau sẽ làm nên món thịt bò xào thanh long khá là hấp dẫn đấy.
Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc

5 bạn thích

Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc

Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc thịt thăn bò cắt thành hạt lựu to cỡ ngón tay, ướp với gia vị cho ngấm đều rồi đem xào trên lửa to với nước cốt chanh cho thịt chín thơm là có thể đem nhồi vào bánh tiêu cùng với các loại trái cây ưa thích.
Mực sữa sốt tương

5 bạn thích

Mực sữa sốt tương

Cách làm mực sữa sốt tương thơm ngon, đậm đà, đưa cơm cho cả nhà đây! Điều thú vị của món mực sữa này chính là ở phần nước sốt đó. Khám phá ngay công thức và thực hiện nhé!
Bánh gối cà ri gà

5 bạn thích

Bánh gối cà ri gà

Cuối tuần thử làm bánh gối với hương vị mới lạ xem sao nhé! Chỉ với một chút biến tấu cực kì mới lạ và sáng tạo, bạn đã có ngay những chiếc bánh gối cà ri gà giòn rụm thơm lừng để nhâm nhi vào những ngày buồn miệng rồi.
Trứng chiên bí ngòi

5 bạn thích

Trứng chiên bí ngòi

Món trứng chiên này ăn một lần là sẽ ghiền luôn đó! Bạn đã thử chưa, công thức vô cùng đơn giản, lại rất ngon nữa chứ. Cùng làm nhé!
arrow