Tắc xí muội

Cách làm Tắc Xí Muội với mật ong ngọt thanh cho cả nhà

Tắc xí muội là nguyên liệu để pha chế những loại thức uống giải khát rất hấp dẫn. Uống nước tắc xí muội vừa thơm miệng, vừa trị ho, viêm họng rất tuyệt vời. Sau những ngày Tết, những quả tắc (quất) vàng ươm được hái xuống làm nước giải khát. Nếu không dùng để uống tươi hết thì bạn có thể làm món tắc xí muội đơn giản này để dành uống dần nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
300 Gr
Trái tắc
500 Gr
Mật ong
5 Muỗng canh
Muối
1/4 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

75 phút
1

Rửa sạch trái tắc, để ráo nước. Cắt đôi quả tắc, vắt nước và hạt, để riêng vỏ tắc. Lọc bỏ hạt tắc, giữ lại nước, cắt thật nhuyễn vỏ tắc.

Tắc xí muội Tắc xí muội Tắc xí muội Tắc xí muội
2

Cho phần vỏ tắc và phần nước tắc vào nồi. Thêm đường cát trắng, muối vào nồi, đậy kín, để khoảng 3-4 tiếng để tắc ngấm đường.

Tắc xí muội Tắc xí muội
3

Nấu tắc xí muội: Đặt nồi tắc lên bếp, sên lửa riu riu, đun từ 30 đến 45 phút đến khi phần nước tắc sệt lại, phần vỏ trở nên dẻo.

Tắc xí muội
4

Tiếp đến bạn cho mật ong vào, đun sôi tiếp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội, nước tắc xí muội sệt lại, vỏ tắc trở nên dẻo, tất cả quyện thành một khối vàng ươm là được.

Tắc xí muội
5

Khi tắc xí muội nguội hoàn toàn thì cho vào keo thủy tinh đậy kín. Các bạn bảo quản tắc xí muội trong tủ lạnh sẽ dùng được lâu hơn. Khi cần dùng giải khát thì múc một muỗng nước tắc xí muội kèm theo phần vỏ tắc cho vào ly, thêm ít nước vào đầy nửa ly, khuấy đều rồi cho đá viên vào khuấy lên là được.

Tắc xí muội Tắc xí muội
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chanh đào mật ong

5 bạn thích

Chanh đào mật ong

Chanh đào mật ong là thần dược chữa ho rất hiệu quả. Cách ngâm và bảo quản chanh đào mật ong rất đơn giản. Làm chanh đào mật ong đường phèn để có thức uống như một bài thuốc trị ho hiệu quả thường trực trong nhà nào!
Que kem đào

5 bạn thích

Que kem đào

Biến tấu của kem đào chua ngọt, thanh mát rất đỗi lạ miệng ắt hẳn sẽ là một món giải khát thú vị cho gia đình bạn.
Kem chuối mát lạnh

5 bạn thích

Kem chuối mát lạnh

Cách làm kem chuối rất đơn giản, không cần máy đánh kem, chỉ cần vài quả chuối, dừa và đậu phộng rang là chúng ta đã có thể tự làm món kem chuối thơm ngon, thanh mát.
Trà đào túi lọc

5 bạn thích

Trà đào túi lọc

Vừa mua được vào hộp đào tươi giòn ngon từ cửa hàng Phương Hà, sẵn tiện có trà túi lọc trong tủ pha ngay và chia sẻ ngay với Bếp Cười. Trà đào túi lọc rất dễ pha đấy nhé, bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích. Sử dụng trà túi lọc vừa nhanh gọn, tiết kiệm thời gian.
Trứng cuộn thịt xông khói với phô mai

5 bạn thích

Trứng cuộn thịt xông khói với phô mai

Món Trứng cuộn thịt xông khói với phô mai hấp dẫn, đơn giản và dễ chế biến. Là một món ăn mới lạ, ngon lành cho bữa cơm gia đình của bạn đấy nhé!
Măng tươi xào bông hẹ

5 bạn thích

Măng tươi xào bông hẹ

Món măng tươi xào bông hẹ giòn giòn, chế biến khá đơn giản và rất đưa cơm. Hãy bổ sung thêm thực đơn món ăn này vào bữa ăn gia đình tối nay nhé!
arrow