Đặt ba thanh sushi đã cuộn lên trên một miếng rong biển lớn, đặt dải củ cải ngâm chua ở giữa, sau đó đặt hai thanh sushi còn lại. Sau đó cuộn tròn lại. Trải một lớp cơm trắng lên miếng rong biển lớn, đặt cuộn rong biển anh đào vừa cuộn vào rồi cuộn trong lại. Cuối cùng cắt sushi hoa anh đào thành những khoanh nhỏ là có thể dùng.