Súp vi cá mập

Cách làm SÚP VI CÁ MẬP ai cũng làm được

Vi cá mập nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp có nhiều tác dụng đặc biệt trong việc bảo vệ xương khớp, tái tạo lớp giác mạc...

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người
Tôm tươi
200 Gr
50 Gr
Bắp hột
1 Chén
Cà rốt
1 Củ
Đùi gà
1 Cái
Nấm hương
4 Cái
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Bột năng
100 Gr
Trứng gà
2 Quả
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Ngò rí
5 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

0 phút
1

Trước khi nấu súp thì nên ngâm vi cá trước một tiếng để vi cá mềm dễ tước. Vi cá khi mềm thì các bạn tước sợi nhỏ ra như mực khô nướng.

Súp vi cá mập Súp vi cá mập
2

Đùi gà rửa sạch, luộc chín, lấy nước dùng gà nấu súp. Đùi gà chín để nguội, lọc bỏ xương rồi cắt thịt nhỏ.

Súp vi cá mập Súp vi cá mập
3

Trong thời gian chờ gà chín thì sơ chế các nguyên liệu còn lại: Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ li ti. Nấm hương ngâm nở rồi cắt nhỏ. Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ rồi cắt nhỏ. Ngò rí nhặt bỏ cuống, rửa sạch.

Súp vi cá mập
4

Cho những nguyên liệu ở trên vào nồi nước dùng gà đun nhỏ lửa, cho thêm một thìa bột canh đun trong 15 phút. Hoà tan bột năng với 50 ml nước, đổ từ từ vào nồi nước súp. Đập trứng ra chén rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân. Cuối cùng đổ vi cá vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được.

Súp vi cá mập
5

Múc súp ra chén, rắc hạt tiêu và ngò rí lên ăn nóng.

Súp vi cá mập Súp vi cá mập
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh bao nhân ruốc

5 bạn thích

Bánh bao nhân ruốc

Thật dễ dàng để bạn làm bánh bao ruốc mặn cho bữa sáng của cả nhà. Nguyên liệu không cầu kỳ mà đặc biệt vẻ ngoài lại khá bắt mắt. Chiếc bánh nhỏ xinh, nhẹ bụng nhưng cũng đủ năng lượng cần thiết cho hoạt động đầu ngày. Bánh nở xốp, mềm mại, vị bánh đậm đà thơm thơm mùi ruốc. Với cách làm tương tự, bạn có thể biến tấu nhân ruốc bằng nhân hành lá hay vừng trắng… để đem lại sự phong phú cho vị giác.
Cơm chiên dương châu thập cẩm

5 bạn thích

Cơm chiên dương châu thập cẩm

Những lúc chán cơm muốn đổi bữa hay muốn tận dụng những nguyên liệu sẵn có làm 1 bữa ăn nhanh gọn cho cả nhà thì mình chọn món cơm chiên Dương Châu này.
Phô mai chiên giòn

5 bạn thích

Phô mai chiên giòn

Phô mai chiên giòn với lớp vỏ giòn rụm cùng với phần nhân phô mai béo ngậy ăn cực thích. Với cách làm mới này, phần vỏ không chỉ là lớp bột mì thông thường mà còn lăn qua một lớp bánh quy nên hương vị càng đậm đà hơn, giòn hơn. Ngoài ra, món phô mai chiên này sẽ càng ngon khi chấm cùng tương ớt đấy!
Mề gà xào sả ớt

5 bạn thích

Mề gà xào sả ớt

Mề gà xào sả ớt giòn ngon, cay cay sẽ là món nhậu ngon cho ông xã ngày lạnh. Đây cũng là món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình nữa nhé!
Tự làm trứng muối đơn giản tại nhà

5 bạn thích

Tự làm trứng muối đơn giản tại nhà

Tự làm trứng muối đơn giản tại nhà có thể giúp bạn vừa tiết kiệm được nhiều chi tiêu, vừa có được nguồn trứng muối béo ngon hấp dẫn luôn có sẵn trong nhà dùng ngay khi cần thiết, lại an toàn sức khỏe.
Tôm rang me chua ngọt

5 bạn thích

Tôm rang me chua ngọt

Tôm rang me chua ngọt với những con tôm tươi, kích cỡ nhỏ vừa, chiên sơ qua nhiều dầu ăn, rồi sốt cùng hỗn hợp chua chua, ngọt ngọt, cay thơm hấp dẫn. Đây là món ăn vừa chống ngán hiệu quả lại đưa cơm cực kỳ.
arrow