Súp sườn kiểu Trung Quốc

Thêm sườn và xào trong vài phút rồi chiên vàng hai mặt thịt. Thêm 1 chén nước tương, 3 muỗng canh rượu tráng, 3 muỗng canh đường, 3 cái hoa hồi, và 500ml nước vào. Đun sôi rồi giảm lửa để nước hơi sôi.

Đậy chảo lại vào đun sôi liu riu trong 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm, tách ra khỏi sườn.

Món này chị em có thể làm nước dùng để ăn mì, bún đều được.