Cà rốt 2 Củ
Ớt chuông 1 Trái
Khoai tây 4 Củ
Cà chua 1 Trái
Ngò rí 10 Gr
Tỏi 2 Tép
Hành tây 1 Củ
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ớt 1 Trái
Bột năng 2 Muỗng cà phê
Bắp hột 1 Chén
Nước mắm 2 Muỗng cà phê
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
Ớt chuông và cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Ớt xanh cắt nhỏ. Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ nếu không có cái bào.
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào phi thơm tỏi, cho hành tây, ớt xanh, ớt chuông, cà chua vào xào, vặn vừa lửa. Rắc thêm tiêu, nước mắm. Khi các nguyên liệu đã mềm hơn, tắt bếp.
Sau đó, cho khoai tây và cà rốt vào nồi rau củ, đảo đều tay, xào qua khoảng 5 phút. Thêm 1 lít nước, viên gia vị súp và đun trong khoảng 15 phút.
