Súp ốc bươu nấu rau củ

Súp ốc bươu nấu rau củ không chỉ thơm ngon, ấm bụng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: giải độc cho cơ thể, phòng chống loãng xương, ... thích hợp cho trẻ đang trong quá trình phát triển.
4.0
( 185 đánh giá )
Nguyễn Hằng

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bí ngòi
1/3 Trái
Ốc bươu
250 Gr
Tương ớt Hàn Quốc
1/2 Muỗng canh
Nấm đùi gà
2 Cái
Tương Miso
4 Muỗng canh
Dầu mè
1 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Hành tây
1/2 Củ
Hành lá
1 Nhánh
Bột mì
1/4 Chén
Tỏi băm
1 Muỗng canh
Ớt bột
1 Muỗng cà phê
Nước dùng
120 ml
Đường trắng
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Thịt ốc rửa sạch, sát muối để loại bỏ nhớt rồi đem luộc chín hoặc hấp chín. Bí ngòi, nấm đùi gà và hành tây đem thái hạt lựu. Hành lá và ớt thái lát nhỏ.

2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè, cho các nguyên liệu đã thái vào nồi (trừ ớt và hành lá), đảo đều 2 phút. Sau đó thêm nước dùng vào đun sôi. Nêm 4 muỗng canh tương miso, 1 muỗng canh tương ớt hàn quốc, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường.

3

Khi rau củ chín và nồi sôi được 1 lúc thì thêm ốc đã chín vào cùng ớt và hành lá, đun sôi tiếp khoảng 1-2 phút là được.

4

Một nồi súp ốc bươu nấu rau củ nóng hổi sẵn sàng chinh phục cái lạnh của những ngày đầu đông, giúp bữa ăn gia đình quây quần thêm ấm cúng. Bạn có thể chuẩn bị thêm ít rau luộc, cơm trộn để ăn kèm sẽ ngon hơn nhé!