Sữa tươi không đường 600 ml
Nấm hương 6 Cái
Hành tây 1/2 Củ
Bột mì 30 Gr
Bơ 150 Gr
Nước 500 ml
Húng quế 1 Cây
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nấm hương tươi làm sạch, rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào xào qua với một chút 20g bơ trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho 500ml nước và gia vị đã chuẩn bị vào vào. Đun tiếp khoảng 20 phút nữa.
Làm tan chảy 120g bơ trong một cái nồi khác. Rồi cho 30g bột mì vào đảo đều đến khi thành hỗn hợp sền sệt thì đổ nốt 600ml sữa tươi không đường vào và đun sôi. Cho sữa đã đun vào nấm.
