Khoai tây 1 Kg
Nước dùng gà 945 ml
Heavy cream 1 Chén
Muối 1 Muỗng canh
Tỏi 4 Tép
Phô mai 2 Chén
Hành lá băm 3 Muỗng canh
Hành tây 1 Củ
Thịt xông khói 1/4 Chén
Bơ lạt 4 Muỗng canh
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Cho khoai tây vào nồi cùng với phô mai, bơ lạt, hành tây và tỏi. Cho nước dùng gà vào và đun sôi cho tới khi khoai tây chín nhừ.
Sau đó nêm muối và tiếp tục nấu một lúc nữa. Bạn có thể tùy chỉnh nhiệt độ, miễn là khoai tây được chín nhừ. Sau đó dùng máy xay sinh tố cầm tay hoặc máy nghiền, xay canh khoai tây thành súp rồi cho heavy cream vào trộn đều.
