Súp hạt sen bổ dưỡng nóng hổi

Cách làm SÚP HẠT SEN BỔ DƯỠNG NÓNG HỔI hấp dẫn

Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, khiến món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn. Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đậu hũ non
1/2 Hộp
Trứng gà
1 Quả
Hạt sen khô
200 Gr
Bột năng
1 Muỗng canh
Nấm đông cô
5 Gr
Tôm tươi
200 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

65 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen.

2

Tôm bóc rút chỉ đen, rửa sạch.Giã thô tôm, cho vào tôm một ít muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

3

Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt hạt lựu lớn.Đậu hũ, hành lá, hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

Nấu

50 phút
1

Cho hạt sen vào đun đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt bếp, giữ lại nước luộc sen.

2

Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín.Đập trứng gà, chỉ lấy lòng trắng trứng.

3

Cho hạt sen và nước luộc hạt sen vào nồi tôm, đun sôi.Tiếp đến cho nấm vào đun cùng, đun khoảng 15 phút.

4

Cho tiếp đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ.Lòng trắng trứng gà đánh tan. Bột năng hòa lẫn với một ít nước để bột năng tan.

5

Nồi súp sau khi sôi khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Nhanh tay cho bột năng vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc.

6

Cho tiếp lòng trắng trứng gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy.Để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh.

7

Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào, múc ra chén rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu, dùng nóng.

24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cua đồng rang muối

5 bạn thích

Cua đồng rang muối

Cua đồng rang muối với những con cua đồng nhỏ được sơ chế sạch, tách mai, bóc yếm, chiên giòn ngập dầu sau đó vớt ra, đem rang cùng muối, sả và ớt và rau răm cho tỏa hướng thơm ngát là được.
Súp rau củ thịt gà

5 bạn thích

Súp rau củ thịt gà

Món súp rau củ thịt gà có nước dùng vừa ngọt từ gà và ngọt từ rau củ, rất thích hợp cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Công thức chế biến quen thuộc sẽ làm cho bữa sáng nhà bạn thêm phần hấp dẫn.
Mì xào tôm nấm

5 bạn thích

Mì xào tôm nấm

Mì xào tôm nấm ngọt thơm vị nấm tự nhiên của nấm, tôm và các loại rau củ, kết hợp cùng sốt kem béo ngậy sẽ làm nên bữa sáng tuyệt vời cho cả nhà.
Bún trộn kiểu Thái

5 bạn thích

Bún trộn kiểu Thái

Với cách chế biến nhanh đơn giả, tiết kiệm thời gia mà đầy chất dinh dưỡng, bún trộn kiểu Thái sẽ dễ dàng lấy lòng người ăn. Bạn có thể áp dụng món ăn này vào buổi sáng khi thức dậy.
Bánh nậm chay

5 bạn thích

Bánh nậm chay

Đổi món trong những ngày chay thanh tịnh là món bánh nậm chay thơm ngon, hấp dẫn được làm từ lá chuối. Bạn có thể ăn vặt hoặc bỏ túi theo thưởng thức lúc rảnh rỗi. Chỉ với 45 phút thực hiện món ăn.
Sinh tố trà xanh

5 bạn thích

Sinh tố trà xanh

Sinh tố thơm mùi trà xanh đặc trưng, beo béo vị kem tươi, mát lạnh thật tuyệt vời để giải nhiệt cho những ngày nóng bức của mùa hè. Những nguyên liệu này, bạn có thể mua ở siêu thị có bán.
arrow