Súp gà nấm hương

Cách Làm Súp Gà Nấm Hương Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Vị ngọt của gà của nấm hương hòa quyện với nhau làm cho người thưởng thức ăn 1 chén muốn ăn chén nữa. Bạn hãy trổ tài vào bếp với món súp gà nấm hương đầy hấp dẫn này nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Thịt gà
300 Gr
Nấm hương
4 Cái
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Trứng gà
2 Quả
Bắp non
200 Gr
Dầu mè
1/4 Muỗng cà phê
Hành tím băm
1/2 Muỗng cà phê
Bột năng
2 Muỗng canh
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Ngò gai
3 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

20 phút
  • 1

    Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong. Thịt chín xé sợi. Rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

    Súp gà nấm hương Súp gà nấm hương Súp gà nấm hương
  • 2

    Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, sau đó cắt nhỏ. Tách hạt bắp bỏ ra chén, bỏ lõi ngô rồi đem luộc chín.

    Súp gà nấm hương Súp gà nấm hương Súp gà nấm hương Súp gà nấm hương
  • 3

    Hòa hai muỗng canh bột năng với khoảng ba muỗng canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan. Tách lòng trắng trứng đánh tan.

    Súp gà nấm hương Súp gà nấm hương

Nấu

20 phút
  • 1

    Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.

    Súp gà nấm hương Súp gà nấm hương
  • 2

    Đổ tiếp nồi bắp đã hầm mềm vào, đun sôi một lần nữa, nêm vào nồi một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm, đợi sôi nêm nếm lại cho vừa miệng.

    Súp gà nấm hương
  • 3

    Chế từ từ chén bột năng vào, vừa chế vừa dùng muỗng khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.

    Súp gà nấm hương
  • 4

    Sau cùng châm từ từ chén lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.

    Súp gà nấm hương
  • 5

    Đợi sôi cho lòng trắng trứng chín, tắt bếp, rắc tí tiêu lên bề mặt. Múc ra chén thêm vài giọt dầu mè, rắc ít ngò gai lên.

    Súp gà nấm hương
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow