Súp cua

Rửa sạch bắp Mỹ đã tách lấy hạt, đậu Hà Lan và ngò rí. Tách lòng trắng trứng ra chén, đánh tan. Hòa tan bột năng với chút nước vừa đủ.

Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho bắp hột và đậu Hà Lan vào nấu đến khi bắp và đậu nhừ thì cho thịt cua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Đổ từ từ lòng trắng trứng đã đánh vào nồi, khuấy súp theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Chế nước bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng tay không chế nữa. Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc ngò rí lên và thưởng thức là xong.

Nồi súp cua đã hoàn thành rồi, các mẹ có thể múc cho bé ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị và cũng sẽ ngon hơn là ăn lúc nguội nha. Nấu súp cua vốn cũng không hề khó, với thịt cua dai ngọt hòa cùng rau củ tươi ngon các loại và trứng bổ dưỡng là có ngay chén súp ngon lành rồi. Chị em nào chưa biết cách nấu súp cua sao cho ngon, không bị tanh thì nhanh tay lưu lại ngay công thức này nhé. Đảm bảo chỉ cần làm theo các bước trong cách làm súp cua mà mình giới thiệu là có thể nấu được món súp cua ngon lành rồi nha.