Súp củ dền

Củ dền cắt bỏ hết phần cuống lá đi và rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu. Trộn kem chua, sữa tươi và bột mì vào chung một cái tô. Sau đó các bạn xếp củ dền vào một cái nồi lớn rồi đổ khoảng 3 lít nước vào nồi, đun trên ngọn lửa lớn cho đến khi củ dền chín mềm. Các bạn đừng đổ nước luộc đi đấy nhé.

Vớt củ dền ra ngoài cho nguội, dùng một cái nĩa để bóc hết lớp vỏ ngoài của củ dền đi. Sau đó dùng dao hoặc đồ nạo bào vụn củ dền vào một cái tô lớn. Quay trở lại với nồi nước luộc củ dền, các bạn cho củ dền bào vụn, hành tây, muối và hạt tiêu vào nồi. Đồng thời, bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.