Súp cá viên rong biển

Gừng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Đổ 2 lít nước vào nồi, cho gừng vào nấu sôi. Khi nồi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, bỏ từ từ cá viên vào tiếp tục nấu sôi ở lửa lớn. Sau đó hạ nhỏ lửa xuống và để liu riu trong 20 phút cho cá hòa quyện cùng nước. Vặn lửa lên mức bình tường, thả rong biển khô vào nấu thêm 2 phút nửa thì tắt bếp. Cho vào ngay 1 muỗng canh nước tương đậu nành, 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, khuấy đều lên. Cuối cùng rắc hành lá và ngò xắt nhuyễn lên trên.

Múc súp cá viên trong biển ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng. Không chỉ nổi tiếng về những món chiên xào, ẩm thực Trung Hoa còn được biết đến bởi những món canh, món súp ngon bổ và cực hấp dẫn. Và bây giờ chúng ta cùng thử qua cách làm súp cá viên rong biển thanh mát, giảm nhiệt cơ thể khỏi khí trời nóng bức nhờ vào rong biển và cá viên. Đây là sự kết hợp tuyệt vời dành cho gia đình bạn đấy.