Cá 1 Con
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Hành tím 6 Củ
Nước mắm 1/2 Muỗng canh
Gừng 1 Nhánh
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Sả 2 Cây
Tỏi 1 Củ
Bột gạo 450 Gr
Bạn có thể chọn loại cá tùy thích nha. Làm sạch cá và chặt thành những khúc vừa. Sau đó, ướp cá với nước mắm và muối. Thái nhỏ 2 củ hành tím theo vòng trong. Số còn lại bóc vỏ, thái miếng nhỏ. Gừng, tỏi bóc vỏ. Sả rửa sạch đập dập phần đầu rồi thái thành 2 khúc. Bột gạo cho một ít nước vào khuấy tan.