Súp bò viên

Nguyên liệu dễ kiếm và cũng không quá tốn thời gian chế biến, bạn vẫn có một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Đó chính là súp bò viên ngọt thơm đủ chất.

4.0

( 105 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Xuân Trungg

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Xương heo 500 Gr

Nui 300 Gr

Bò viên 400 Gr

Tôm khô 10 Gr

Củ cải trắng 1 Củ

Sả 1 Muỗng canh

Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê

Hành tây 1/2 Củ

Xà lách 50 Gr

Hành lá 2 Cây

Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Dầu điều 2 Muỗng cà phê

Muối 1 Muỗng cà phê

Cà rốt 1 Củ

Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Xương heo rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1 lít nước, thêm tôm khô, đun sôi. Tiếp theo dùng nồi nhỏ, cho dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho sả băm vào xào thơm thì đổ phần sả vào nồi nước dùng, nêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm.

Củ cải trắng, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.

Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào luộc chín, đổ nui ra âu nước lạnh và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm.

Hành lá, xà lách rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ hành lá.

Nồi nước dùng sau khi đun xương đã ra hết chất ngọt, cho cà rốt, củ cải vào, tiếp tục đun sôi đến khi cà rốt, củ cải mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho bò viên vào nồi nước dùng, đun sôi tiếp khoảng 10 phút, tắt bếp.

Khi dùng múc một ít nui gạo vào tô, chan nước dùng có lẫn bò viên, củ cải, cà rốt, bên trên rắc hành lá, dùng kèm với xà lách.

Súp bò viên

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App