Sườn xào kiểu Tàu

Cách Làm Sườn Xào Kiểu Tàu Lạ Miệng Hấp Dẫn Ở Nhà

Sườn xào chua ngọt kiểu Tàu tuy nguyên liệu dùng để làm khá giống món sườn xào chua ngọt miền Nam, nhưng về hương vị cay và ngọt không bằng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Ớt chuông
1 Trái
Dầu ăn
100 ml
Đường trắng
2 Muỗng canh
Bột chiên giòn
1/2 Gói
Bột nở (baking powder)
1 Muỗng canh
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Hành tây
1 Củ
Tương cà
1 Muỗng canh
Giấm
1/2 Muỗng canh
Sườn non
500 Gr
Bột năng
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Sườn non đem chặt miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm. Để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Sườn xào kiểu Tàu
2

Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: 1 muỗng canh sốt plum, ½ muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương cà vào hòa đều.

Sườn xào kiểu Tàu
3

Hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông.

Sườn xào kiểu Tàu

Nấu

20 phút
1

Bắc chảo đun nóng dầu, sườn đem tẩm qua bột chiên giòn pha đặc với nước rồi cho vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu.

Sườn xào kiểu Tàu Sườn xào kiểu Tàu
2

Đun nóng dầu, cho hành tây, ớt vào xào rồi đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều, 1 muỗng cà phê bột năng hòa với nước đổ cùng vào đun sôi thành hỗn hợp sền sệt, tắt bếp cho sườn vào đảo đều là được.

Sườn xào kiểu Tàu
3

Múc sườn ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt rồi ăn nóng với cơm.

Sườn xào kiểu Tàu
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh bao nhân thịt băm đậu xanh

5 bạn thích

Bánh bao nhân thịt băm đậu xanh

Bánh bao nhân đậu xanh là món ăn ngon rất dễ thực hiện ngay tại nhà. Bánh mềm thơm, thịt trứng hòa quyện cùng với nhau tạo nên một hương vị không thể chối từ. Làm bánh bao nhân đậu xanh thì chỉ cần một chút khéo tay thôi, rất thích hợp để chị em lấy điểm trong mắt gia đình. Cùng mình vào bếp để học cách làm bánh bao nhân thịt băm đậu xanh ngon lành này nhé.
Tôm rang thịt ba chỉ béo thơm

5 bạn thích

Tôm rang thịt ba chỉ béo thơm

Tôm rang thịt ba chỉ béo thơm với những miếng thịt ba chỉ mềm béo, giòn giòn cùng với tôm (tép) săn chắc ngấm đều gia vị, hành tỏi thơm. Món ăn có vị mằn mặn ngòn ngọt đậm đà tốn cơm lắm nhé!
Thú linh khìa nước dai ngon

5 bạn thích

Thú linh khìa nước dai ngon

Thú linh khìa nước dai ngon có màu vàng nâu óng ánh của nước dừa sệt lại. Món ăn nhai dai dai, giòn giòn thơm phức, vị mặn ngọt, béo ngon rất hợp miệng, kích thích bạn ăn nhiều cơm.
Lòng heo nhồi thịt chiên

5 bạn thích

Lòng heo nhồi thịt chiên

Lòng heo nhồi thịt chiên là món ăn tuy lạ miệng nhưng rất kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng. Món ăn có dai dai của lòng non, béo thơm của thịt, nấm đậu phộng được ướp gia vị đầy đủ, chiên chín thơm phức.
Trứng hấp tam sắc bổ dưỡng

5 bạn thích

Trứng hấp tam sắc bổ dưỡng

Trứng hấp tam sắc bổ dưỡng có sự kết hợp giữa trứng gà, trứng vịt bắc thảo, trứng vịt muối cho món trứng hấp với 3 màu đen, trắng vàng bắt mắt. Hứa hẹn là món ăn đặc sắc cho bữa ăn gia đình bạn.
Bánh cupcake cây thông Giáng Sinh

5 bạn thích

Bánh cupcake cây thông Giáng Sinh

Bánh cupcake cây thông Giáng Sinh có hình dáng nhỏ nhỏ, xinh xinh đẹp mắt. Bánh vị ngọt, đắng nhẹ, phần kem bép mịn. Có thể làm món ăn vặt lý tưởng cho những ngày mùa đông.
arrow