2
Cho dầu ăn vào chảo, đún nóng rồi chơ sườn vào rán vàng. Khi sườn vàng đều, gạn vợi dầu trong chảo ra. Cho thêm hành củ (hành tím) vào phi thơm. Tiếp đến cho các gia vị, đường, tiêu, giấm (dấm), knorr xốt nêm từ thịt vào chảo sườn. Đảo đều tới khi sườn ngấm gia vị.