Sườn rim thơm

Sườn rim thơm là món mặn rất hấp dẫn, khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi đậm đà. Thịt sườn thấm đều gia vị quyện với vị chua chua ngọt ngọt của trái thơm ngon vô cùng. Được thưởng thức món sườn chiên giòn sốt dứa ngon miệng thế này chắc chắn ai cũng thích.
4.0
( 186 đánh giá )
Nguyễn Hoa

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Sườn heo
700 Gr
Thơm
1/3 Trái
Ớt chuông
1 Trái
Tỏi
3 Tép
Tương cà
2 Muỗng canh
Hành tây
1/2 Củ
Cà chua
1 Trái
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Trứng gà
1 Quả
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Nước tương
1 Muỗng canh
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Bột bắp
1 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
1

Sườn rửa sạch sẽ, thấm khô sau đó chặt miếng vừa ăn cho vào 1 cái tô, thêm chút nước tương, xíu muối, bột nêm, tiêu và trộn đều ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị. Cà chua rửa sạch thái múi cau, tỏi băm nhỏ, ớt chuông, thơm, hành tây thái miếng vừa ăn.

2

Sườn sau khi đã ướp gia vị thì cho lòng trắng trứng vào trộn đều, cho bột bắp vào sườn và xóc đều cho sườn áo 1 lớp mỏng bột bên ngoài. Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng dầu sau đó gắp từng miếng sườn cho vào chiên, sườn chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.

3

Cho chảo sạch lên bếp với 1-2 thìa dầu, đun nóng dầu mới cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào sơ qua, thêm tương cà xào cho lên màu đỏ đẹp mới cho hành tây, ớt chuông, thơm đảo đều rồi nêm chút gia vị cho vừa ăn. Trút tất cả sườn đã chiên giòn vào xóc đều cho sườn ngấm nước sốt là tắt bếp, xúc sườn chiên giòn sốt thơm ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng rất đưa cơm.

4

Sườn rim thơm là món mặn rất hấp dẫn, khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi đậm đà. Thịt sườn thấm đều gia vị quyện với vị chua chua ngọt ngọt của trái thơm ngon vô cùng. Được thưởng thức món sườn chiên giòn sốt thơm ngon miệng thế này chắc chắn ai cũng thích.