Sườn heo 600 Gr
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Dầu ăn 500 ml
Bột năng 2 Muỗng canh
Tỏi 1 Củ
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Nước mắm 2 Muỗng canh
Hành lá 2 Nhánh
Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng dầu thì cho từng miếng sườn vào chiên đến khi sườn chín vàng đều thì vớt ra. Bắc chảo sạch lên bếp cho sườn vào sau đó rưới đều nước sốt lên. Xóc đều và cho tỏi băm vào xóc đều lên rồi cho 1 bát con nước vào sườn đun sôi thì hạ lửa nhỏ rim cho đến khi sườn mềm. Cạn nước và có màu vàng đậm thì cho chút hành lá thái nhỏ đảo đều rồi tắt bếp.