Sườn cốt lết 500 Gr
Nước dừa 250 ml
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Hành lá 10 Gr
Tỏi băm 10 Gr
Nước mắm 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ớt băm 10 Gr
Chuẩn bị làm sườn rim nước dừa: Sườn cốt lết rửa sạch, để ráo nước rồi dùng búa đập thịt dần 2 mặt miếng cốt lết để thịt được mềm và mỏng dễ thấm gia vị hơn. Cách ướp sườn rim nước dừa: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 10gr tỏi băm, 10gr ớt băm, 10gr đầu hành băm, cuối cùng thêm 1 ít tiêu để thơm ngon hơn. Để 15 phút cho sườn ngấm gia vị.