Sườn om thơm chua ngọt

Cách làm SƯỜN OM THƠM CHUA NGỌT cho bữa tiệc gia đình

Sườn om thơm chua ngọt thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Chỉ với sườn heo, thơm và 40 phút chế biến. Thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Tỏi
3 Tép
Hành lá
1 Cây
Sườn heo
500 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Thơm
1 Trái
Nước tương
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi đun sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om thơm chua ngọt
2

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ngâm thơm vào nồi nước lọc có pha 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút.

Sườn om thơm chua ngọt Sườn om thơm chua ngọt
3

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Để lại ít hành lá cắt nhỏ.

Sườn om thơm chua ngọt

Nấu

20 phút
1

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.

Sườn om thơm chua ngọt
2

Nêm 2 muỗng canh nước tương, đảo đều với lửa vừa cho sườn ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om thơm chua ngọt
3

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp. Khi nước sánh lại và gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi trút thơm vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và thơm.

Sườn om thơm chua ngọt Sườn om thơm chua ngọt
4

Xào thơm khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc hành lá và lấy sườn om thơm ra đĩa, dùng với cơm.

Sườn om thơm chua ngọt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cheesecake chocolate nướng

5 bạn thích

Cheesecake chocolate nướng

Không phải là một ổ bánh cheesecake rồi cắt thành từng miếng, món bánh của bạn lần này sẽ cầm vừa tay, cực hợp để đãi bạn bè luôn đấy!
Gà nướng chua cay

5 bạn thích

Gà nướng chua cay

Gia vị ướp của Hàn Quốc sẽ mang hương vị rất đặc biệt, làm cho món gà nướng của bạn trở nên rất đặc biệt luôn đấy! Công việc của bạn chỉ là đi chợ, mua thịt gà, gia vị và chuẩn bị 1 cái lò nướng là có thể làm được rồi!
Kim chi muối

5 bạn thích

Kim chi muối

Một cách làm kim chi cực ngon mà không cần dùng đến nước cháo nhé! Kim chi muối dậy vị mà không hăng cũng đáng để học hỏi đúng không nào?
Bánh tôm chiên khoai lang

5 bạn thích

Bánh tôm chiên khoai lang

Những cái bánh tôm chiên khoai lang vàng ươm, giòn rụm lại thêm vị ngon, ngọt của tôm tươi chắc chắc sẽ rất khó để bạn từ chối. Nhanh chân đi chợ mua nguyên liệu về làm thử cho cả nhà nhé!
Mực nướng ngũ vị hương ngon

5 bạn thích

Mực nướng ngũ vị hương ngon

Chút cay cay của ớt hòa quyện rất khéo với vị thơm của ngũ vị hương sẽ khiến không ai có thể từ chối món mực nướng này. Bạn tin không? Hãy thử làm nhé!
Si rô dâu

5 bạn thích

Si rô dâu

Si rô dâu rất dễ làm, đơn giản mà bạn có thể sử dụng pha nước uống trong những ngày hè nóng bức. Thêm một chút đá viên vào thì ngon ơi là ngon. Học cách làm và thưởng thức dần nhé!
arrow