Sườn om thơm chua ngọt

Cách làm SƯỜN OM THƠM CHUA NGỌT cho bữa tiệc gia đình

Sườn om thơm chua ngọt thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Chỉ với sườn heo, thơm và 40 phút chế biến. Thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Tỏi
3 Tép
Hành lá
1 Cây
Sườn heo
500 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Thơm
1 Trái
Nước tương
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi đun sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om thơm chua ngọt
2

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ngâm thơm vào nồi nước lọc có pha 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút.

Sườn om thơm chua ngọt Sườn om thơm chua ngọt
3

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Để lại ít hành lá cắt nhỏ.

Sườn om thơm chua ngọt

Nấu

20 phút
1

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.

Sườn om thơm chua ngọt
2

Nêm 2 muỗng canh nước tương, đảo đều với lửa vừa cho sườn ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om thơm chua ngọt
3

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp. Khi nước sánh lại và gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi trút thơm vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và thơm.

Sườn om thơm chua ngọt Sườn om thơm chua ngọt
4

Xào thơm khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc hành lá và lấy sườn om thơm ra đĩa, dùng với cơm.

Sườn om thơm chua ngọt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh cà rốt khoai tây nấu xương

5 bạn thích

Canh cà rốt khoai tây nấu xương

Là một người nội trợ trong gia đình, bạn luôn muốn bữa ăn của mọi người phải đủ dinh dưỡng, thơm ngon hơn bao giờ hết. Nấu canh cũng vậy, làm sao để kết hợp được những nguyên liệu với nhau một cách hài hòa, đẹp mắt thì không phải ai cũng biết. Dưới đây mình xin chia sẻ một món canh đó là canh cà rốt khoai tây nấu xương. Đơn giản, dễ nấu, rất đáng để trổ tài.
Bánh canh chả cá Quy Nhơn

5 bạn thích

Bánh canh chả cá Quy Nhơn

Bánh Canh Chả Cá Quy Nhơn - món ngon cuối tuần, cực dễ làm tại nhà. Cách làm bánh canh chả cá Quy Nhơn chuẩn ngon có được nước dùng thanh ngọt, chả cá chiên dai ngon, béo bùi, thật khó cưỡng. Bánh canh chả cá phổ biến ở các vùng biển, tuy nhiên mỗi vùng lại có những cách nấu bánh canh và nguyên liệu khác nhau. Ở Quy Nhơn, nét đặc trưng nằm ở chả cá, sợi bánh canh và tương ớt, đó cũng chính là điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt của món ăn bản địa.
Trà vải túi lọc

5 bạn thích

Trà vải túi lọc

Trà vải thơm mát là món trà trái cây rất được ưa chuộng không kém gì trà đào. Cách làm trà vải được trình bày hấp dẫn, dậy mùi thơm của vải thoang thoảng mùi trà lipton nhẹ nhàng, cùng với vị ngọt thanh mát lạnh chắc chắn sẽ làm dịu mát tình thần bạn vào những ngày trưa nắng oi bức.
Cà phê Mocha đá viên

5 bạn thích

Cà phê Mocha đá viên

Mùa nóng đang đến, mocha đá sẽ là món giải khát yêu thích cho những bạn đam mê chocolate và cà phê. Với công thức mà mình giới thiệu sau đây các bạn đã có thể tự tay pha cho mình 1 ly cà phê mocha đá thơm mát, cách làm đơn giản và không cần bất cứ dụng cụ cầu kì nào cả.
Đậu phộng rang tỏi ớt

5 bạn thích

Đậu phộng rang tỏi ớt

Đậu phộng rang tỏi ớt (lạc rang tỏi ớt) là món ăn vặt ngon và cũng là một biến tấu thú vị của đậu phộng rang. Thay vì chế biến đậu phộng rang thông thường thì giờ đây, bạn chỉ cần kết hợp thêm với chút gia vị là có ngay món ăn hoàn toàn mới, thơm ngon và đậm đà hơn nhiều. Đậu phộng rang tỏi ớt với vị mặn ngọt, bùi bùi xen lẫn chút cay cay, mùi tỏi phi thơm lừng rất quyến rũ, càng ăn càng ngon. Mình muốn chia sẻ với các bạn cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon, dùng làm đồ nhắm bia, ăn với cơm thì tuyệt cú mèo mà mình đã làm thành công. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt hay cách làm lạc rang tỏi ớt tuy đơn giản, nguyên liệu cũng rẻ nhưng lại rất thích hợp làm khai vị. Cùng thử ngay nhé!
Bánh khoai lang trộn dừa hấp

5 bạn thích

Bánh khoai lang trộn dừa hấp

Bánh khoai lang trộn dừa hấp với khoai lang mềm mịn, quyện cùng với dừa nạo tạo ra hương vị đặc trưng riêng biệt cho món bánh hấp mới lạ và không kém phần độc đáo. Bên cạnh đó, nước cốt dừa sền sệt béo ngậy được rưới ăn cùng cực hấp dẫn.
arrow