Thịt ba chỉ nướng mật ong

Ướp thịt ba chỉ với 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sốt hoisin, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng trong khoảng 12 tiếng đồng hồ trong tủ lạnh.

Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Cho 1 muỗng canh mật ong trộn với 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt trong 1 bát. Dùng cọ quét hỗn hợp mật ong lên các mặt của thịt lợn, sau đó đem nướng trong lò 20 phút. Cho thịt ra khỏi lò, phết mật ong lần nữa rồi nướng thêm từ 10-15 phút. Tắt lò, lấy thịt nướng mật ong ra, để nguội bớt trong vài phút rồi thái miếng và thưởng thức.