Sườn nướng kiểu Âu

Cách làm SƯỜN NƯỚNG KIỂU ÂU ngon đậm đà

Sườn nướng là một trong những món ăn được xem như thách thức khá nhiều đầu bếp tại gia, từng miếng sườn nướng màu vàng ươm hấp dẫn dậy mùi hương thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ăn mãi mà không chán. Cùng Bếp Cười vào bếp thực hiện món này nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
100 Gr
Kiwi
2 Trái
Húng tây
10 Gr
Sườn heo
2 Kg
Tiêu
1 Muỗng canh
Nước
120 ml
Giấm
120 ml
Tỏi
3 Tép
Dầu mè
30 ml
Nước tương
240 ml
Gừng
15 Gr
Hành tây
1 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Kiwi 2 quả lột vỏ, hành tây bổ múi cau. Húng tây rửa sạch, trang trí.

    Sườn nướng kiểu Âu Sườn nướng kiểu Âu Sườn nướng kiểu Âu
  • 2

    Sườn rửa sạch, để cả miếng lớn. Sau đó chặt theo chiều ngang thành từng đoạn dài cỡ hai đốt ngón tay (khoảng 3 - 4 cm).

    Sườn nướng kiểu Âu

Nấu

45 phút
  • 1

    Đầu tiên cho kiwi, hành tây, tỏi và gừng vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo cho đường, nước lọc, dấm gạo, dầu vừng và hạt tiêu vào trộn đều cùng hỗn hợp kiwi - hành tây đã xay để làm nước ướp sườn.

    Sườn nướng kiểu Âu Sườn nướng kiểu Âu
  • 2

    Cho sườn vào nước ướp và ướp trong khoảng 8 - 10 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị.

    Sườn nướng kiểu Âu
  • 3

    Khi nướng có thể nướng trên vỉ nướng than hoặc trong lò nướng với nhiệt độ từ 170 - 180 độ C trong 35 - 45 phút là được. Bước cuối cùng bày ra đĩa to, ngắt húng quế trang trí lên trên miếng thịt và đãi cả nhà nhé.

    Sườn nướng kiểu Âu Sườn nướng kiểu Âu
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow