Muối 2 Muỗng cà phê
Sườn non 1 Kg
Sốt BBQ 4 Muỗng canh
Mật ong 3 Muỗng cà phê
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Sườn rửa sạch, để ráo nước. Cho tất cả những gia vị ướp sườn vào bát, trộn đều.
Đeo găng tay nilon, cho nước ướp sườn vào, xoa bóp đều miếng sườn cho sốt bám quanh tất cả các miếng sườn. Bọc miệng bát bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để 6-8 tiếng cho ngấm gia vị.