Ớt chuông 1 Trái
Sườn non 400 Gr
Thơm 1/2 Trái
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Tỏi 3 Tép
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Dầu hào 2 Muỗng canh
Thơm bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông bỏ lõi và hạt, cắt miếng vuông nhỏ với kích cỡ tương đương miếng thơm.
Sườn rửa sạch, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Tỏi đập dập, cho vào chảo nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm. Thêm sườn vào đảo đều cho sườn săn lại.
Thêm 2 muỗng canh dầu hào vào chảo sườn, đảo đều rồi đậy vung, đun khoảng 15 phút cho sườn mềm và thấm vị.
