Sườn non sốt me

Cách Làm Sườn Non Sốt Me Đậm Đà Đưa Cơm Đơn Giản

Sườn non sốt me với màu sắc bắt mắt có vị thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn vô cùng hấp dẫn. Bí quyết để có món ăn ngon này là ở đây nè!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột nghệ
1 Muỗng cà phê
Nước màu
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh
Nước mắm
1 Muỗng canh
Nước cốt me
50 ml
Sườn non
350 Gr
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm
2 Muỗng cà phê
Ớt
1 Trái
Cà chua
2 Trái
Dầu ăn
1/2 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
  • 1

    Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh nước màu khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

    Sườn non sốt me Sườn non sốt me
  • 2

    Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn non đã ướp vào, chiên sơ qua cho vàng giòn. Gắp sườn non ra, để riêng.

    Sườn non sốt me
  • 3

    Tiếp tục sử dụng chảo đó, múc bớt dầu ăn ra, để lại khoảng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm.

    Sườn non sốt me
  • 4

    Tiếp theo, cho cà chua, 50ml nước cốt me, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ớt cắt nhỏ vào, đảo đều, nấu khoảng 3 phút.

    Sườn non sốt me
  • 5

    Cuối cùng, cho sườn non đã chiên vào, đảo đều 5 phút, tắt bếp.

    Sườn non sốt me
  • 6

    Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm ngò rí nếu thích và dùng với cơm nóng.

    Sườn non sốt me
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow