Sườn non kho đậu hũ là món ăn đơn giản nhưng ngon, thơm và hấp dẫn. Thịt sườn thấm, từng miếng đậu mềm, thấm gia vị, có ớt nên hơi cay cay, ăn nhiều mà không ngán, lại rất thích hợp trong tiết trời mùa đông lạnh.
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, cắt mỏng. Ướp sườn với hành tím và gia vị, để thấm 15 phút.Đậu hũ cắt miếng vuông. Dừa chặt lấy nước.
Làm nóng dầu ăn, cho sườn đã ướp vào chiên, trở đều cho thịt thấm gia vị.Khi thịt săn lại, cho nước dừa vào xăm xắp mặt thịt, thêm đậu hũ vào, kho đến khi nước sệt lại là được. Tắt bếp, rắc tiêu lên.
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích