Sườn non chay xào sả ớt

Cách Làm Sườn Non Chay Xào Sả Ớt | Ăn Là Ghiền

Món ăn quen thuộc trong những ngày rằm hay những ngày cần ăn chay.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Sườn non chay
8 Lát
Dầu ăn
100 ml
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Tiêu xay
1 Muỗng cà phê
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Sả
100 Gr
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
  • 1

    Ngâm sườn non vào nước ấm trong vòng 15 phút cho sườn nở mềm. Sườn nở, vắt nước, bóp xả nước lại nhiều lần cho xạch bọt. Xé sườn ra thành miếng vừa ăn, ướp tiêu xay + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng hạt nêm bấm vào sườn. Trộn đều để ướp sườn 10 phút cho sườn thấm đều gia vị.

    Sườn non chay xào sả ớt Sườn non chay xào sả ớt
  • 2

    Bật bếp, bắt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 100ml dầu ăn, cho sườn đã ướp vào chiên vàng đều. Vớt sườn ra để ráo dầu.

    Sườn non chay xào sả ớt Sườn non chay xào sả ớt Sườn non chay xào sả ớt
  • 3

    Tiếp tục, cho sả ớt vào chảo dầu vừa chiên sườn. Xào cho sả dậy mùi thơm. Cho vào chảo sả ớt 1/2 muỗng muối + 1 muỗng đường + 1 ít nước, xào sả cho gia vị tan. Thấy xả đã ráo bớt nước, cho sườn đã chiên vào đảo đều cho sườn thấm sả.

    Sườn non chay xào sả ớt Sườn non chay xào sả ớt
  • 4

    Tắt bếp, múc sườn ra và ăn kèm với cơm nóng. Chúc mọi người thành công nhé!

    Sườn non chay xào sả ớt
  • 5

    Chúc mọi người thành công nhé!

24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow