Sườn nấu giả cầy

Cách làm SƯỜN NẤU GIẢ CẦY đúng cách tại nhà

Tiết trời mát mẻ món sườn nấu giả cầy sẽ là gợi ý cực hợp cho bữa cơm ngày nghỉ lễ của gia đình.Thay vì nấu giả cầy với móng giò khiến nhiều người phát ngấy vì quá béo thì bạn có thể nấu với sườn non nhé! Miếng sườn được ninh nhừ dậy mùi thơm của riềng, sả cùng chút mắm tôm ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều ngon miễn chê.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Sườn non
400 Gr
Sả
4 Cây
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Mắm tôm
3 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Rượu gạo Hàn Quốc
10 ml
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Ớt
3 Trái
Củ riềng
1 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Củ riềng gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ. Sả băm nhỏ. Ớt cắt lát.

Sườn nấu giả cầy
2

Sườn non rửa sạch, chặt miếng có chiều rộng khoảng 2,5cm. Ướp sườn non với riềng, sả, ớt, 3 muỗng cà phê mắm tôm, 10ml rượu gạo Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong nồi, trộn đều, để khoảng 15 phút cho sườn ngấm gia vị.

Sườn nấu giả cầy Sườn nấu giả cầy

Nấu

25 phút
1

Bắc nồi sườn lên bếp, đảo đều cho từng miếng sườn săn lại.

Sườn nấu giả cầy
2

Cho nước vào xăm xắp mặt sườn, đun sôi. Vặn nhỏ lửa để ninh. Ninh khoảng 30 phút thì giả cầy chín nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Sườn nấu giả cầy Sườn nấu giả cầy
3

Cho sườn nấu giả cầy ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và dùng với cơm trắng. Món ăn đậm đà, hương thơm không thể chối từ.

Sườn nấu giả cầy
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh đúc chiên hải sản

5 bạn thích

Bánh đúc chiên hải sản

Bánh đúc chiên hải sản với bánh đúc tròn vành vạnh, có màu sắc rất đẹp của tôm mực, đầu hành lá, cà rốt. Khi ăn vào cảm nhận được vị bánh đúc bùi bùi, hải sản thì mềm ngọt, rất tuyệt nhé!
Gà nấu húng quế

5 bạn thích

Gà nấu húng quế

Cuối năm ít thời gian hãy chế biến món ăn nhanh này cho gia đình của bạn. Khi ăn cùng với bún sẽ dậy mùi thơm của rau quế, sả và thịt gà ngọt.
Đậu hũ chiên cốm

5 bạn thích

Đậu hũ chiên cốm

Lớp vỏ cốm giòn tan vương chút dẻo dẻo còn phần đậu bên trong thì mềm mịn và béo các bạn ạ. Bạn hãy cùng Bếp Cười chia sẽ công thức này nhé!
Bánh bơ đậu phộng nướng

5 bạn thích

Bánh bơ đậu phộng nướng

Cuối tuần làm ngay món bánh bơ đậu phộng vừa ngon vừa bổ đi nào, chắc chắn sẽ làm các bé thích mê cho mà xem! Vậy còn chần chờ gì mà không lưu ngay cách làm bánh bơ đậu phộng nướng thơm lừng này nhỉ?
Đậu que xào thịt gà

5 bạn thích

Đậu que xào thịt gà

Món đậu que xào thịt gà băm chắc chắn sẽ là món mà tất cả thành viên gia đình bạn đều thích đấy! Là một món mặn rất dễ thực hiện nhé!
Cơm tấm sườn mayonnaise

5 bạn thích

Cơm tấm sườn mayonnaise

Tuy là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam nhưng nay sườn được nướng với sốt mayonnaise sẽ mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Đây sẽ là món ăn đồng hành vào mỗi buổi sáng.
arrow