Sườn heo xào sốt chua ngọt

Sườn heo xào sốt chua ngọt một tuyệt chiêu cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Thịt sườn béo, ngấm đều sốt chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn rất là ngon cơm.
4.0
( 195 đánh giá )
Bé Hột Mít

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Sườn heo
700 Gr
Hành tím
2 Củ
Giấm
4 Muỗng cà phê
Tương cà
1 Muỗng canh
Tiêu
1/3 Muỗng cà phê
Đường trắng
2 Muỗng cà phê
Hành lá
2 Nhánh
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho sườn vào chần khoảng 1-2 phút thì vớt ra, sả nước cho sạch.

2

Hành khô băm nhỏ, các gia vị cho chung 1 bát và khuấy đều cho đường tan hết, hành lá thái nhỏ.

3

Đặt chảo lên bếp cùng với 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho sườn vào chiên sơ qua tới khi thấy sườn xém vàng thì vớt ra đĩa.

4

Vẫn sử dụng luôn cái chảo đó, nếu nhiều dầu bạn có thể cho bớt ra, phi hành khô cho thơm sau đó đổ bát nước sốt vừa chuẩn bị khi nãy vào, nấu cho nước sốt sôi lên. Trút tất cả sườn vào và đảo đều, xào cho nước sốt ngấm đều vào sườn, thêm nước và đậy vung xào cho sườn mềm, nước sốt hơi sệt là được, nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc 1 chút hành lá lên trên là tắt bếp.

5

Sườn heo xào sốt chua ngọt một tuyệt chiêu cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Thịt sườn béo, ngấm đều sốt chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn rất là ngon cơm.