Nấm hương 200 Gr
Sườn cốt lết 2 Miếng
Ngò rí 2 Nhánh
Nước dùng gà 250 ml
Bột bắp 1 Muỗng canh
Hành tây 1 Củ
Nước 1/2 Chén
Hạt tiêu đen 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Muối 2 Muỗng cà phê
Sườn cốt lết rửa sạch, dùng giấy thấm khô. Ướp sườn cốt lết cùng chút muối và hạt tiêu cho ngấm gia vị. Đun nóng dầu ăn, cho sườn cốt lết đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt. Gắp ra đĩa, dùng giấy bạc bọc kín lại để miếng sườn luôn nóng.
Nấm rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây thái mỏng. Ngò rí tây rửa sạch, thái nhỏ.
