Sườn cốt lết 1 Kg
Bột bắp 1 Chén
Hành lá 10 Gr
Hoa hồi 3 Gr
Tỏi 10 Gr
Gừng 5 Gr
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Nước tương 4 Muỗng canh
Dầu ăn 200 ml
Dầu hào 2 Muỗng canh
Muối 2 Muỗng cà phê
Rượu Thiệu Hưng 3 Muỗng canh
Đường trắng 2 Muỗng canh
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê