Sụn gà 300 Gr
Nước mắm 3 Muỗng canh
Dầu ăn 50 ml
Đường trắng 2 Muỗng canh
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Sụn gà đem luộc cho chín rộ sau đó đem ngâm với đá. Sau khi ngâm đá thì vớt ra cho ráo nước rồi đem chiên trong chảo ngập dầu.
Cho 1 ít dầu vào chảo phi thơm tỏi. Sau đó cho 3 muỗng canh nước mắm cùng với 1 muỗng canh đường vào đảo đều. Khi hỗn hợp nước mắm sôi thì cho sụn gà đã chiên vàng giòn đảo nhanh tay.
