Sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen là thức uống đơn giản, vị mát ngọt, trân châu đen tuyền dẻo dai, thích hợp làm món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày trời nắng nóng. Riêng trân châu đường đen có thể bảo quản dùng dần cho trà sữa hay topping ưa thích của nhiều loại thức uống giải khát khác. Nghe tên thì có vẻ khó vậy thôi chứ cách làm sữa tươi trân châu đường đen khá là đơn giản. Không tin ư? Bạn hãy tham khảo ngay công thức sữa tươi trân châu sau và thực hiện để không còn vất vả đội nắng đội mưa ra ngoài hàng nữa nhé.
4.0
( 130 đánh giá )
Hà Thanh Nhàn

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột năng
100 Gr
Sữa tươi không đường
800 ml
Bột cacao
5 Gr
Đường đen
150 Gr
Nước ngọt
1 Lon
Chanh
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Cho 100g bột năng, 5g bột cacao vào tô lớn, thêm từ từ nước sôi vào cùng, dùng muỗng trộn đều rồi lại thêm nước sôi tới khi thấy bột vừa đủ ướt để nhồi thành 1 khối là dừng lại. Dùng tay nhồi cho khối bột trở nên mềm dẻo, mịn mà không bị dính tay là bột đã được.

2

Chia khối bột ra làm 6 phần sau đó bạn lấy từng khối bột đặt trên mặt phẳng sạch, dùng 2 bàn tay lăn cho khối bột thành 1 dải bột dài, nhỏ bằng ngón tay là vừa. Sau đó, dùng dao cắt bột thành những viên nhỏ đều nhau, lấy từng viên bột vê lại cho tròn đều thành những viên trân châu đen. Đặt 1 nồi nước lên bếp đun cho sôi sau đó bạn cho trân châu vào luộc tới khi trân châu chín chuyển màu trong là được.

3

Cho 1 lon nước trà bí đao vào nồi cùng với 150g đường đen và bật bếp nấu cho hỗn hợp nước đường sôi lên, đường tan hết thì tiếp tục nấu thêm vài phút nữa cho nước đường có độ hơi đặc là tắt bếp, vắt 1 miếng chanh vào rồi khuấy đều để cho nước đường nguội hẳn. Cuối cùng, vớt trân châu ra tô rồi đổ nước đường đã nguội vào cùng và trộn đều để trân châu không bị dính vào nhau.

4

Khi ăn bạn múc trân châu cùng với nước đường vào ly, thêm đá viên và rót sữa tươi lên sau cùng, giờ thì bạn hãy thưởng thức thành quả thôi nào! Món sữa tươi trân châu đường đen này ngon hơn khi dùng lạnh, nếu không thích uống đá, các bạn có thể ướp lạnh sữa tươi trước rồi uống cùng trân châu nhé. Vậy là không cần bỏ ra nhiều tiền để thưởng thức sữa tươi trân châu đường đen cách làm đơn giản nữa rồi. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức siêu đơn giản mà lại thơm ngon, bổ dưỡng trên!