Sữa đậu xanh trân châu

Sữa đậu xanh trân châu là ly thức uống mát lạnh không chỉ thanh nhiệt, giải độc cơ thể mà còn bỗ dưỡng nữa nhé! Tranh thủ lúc rảnh rỗi cuối tuần làm ngay mẻ sữa cho cả nhà dùng đi nào!
4.0
( 138 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đậu xanh không vỏ
300 Gr
Hạt trân châu
150 Gr
Đường trắng
150 Gr
Lá dứa
2 Lá
Sữa tươi
100 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Đậu xanh ngâm nước ấm ít nhất 3 tiếng, sau đó vo sạch, đổ ra rổ. Đậu xanh, 1.5 lít nước, lá dứa cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi đậu xanh chín nhừ thì tắt bếp.

2

Cho đậu xanh cùng nước (bỏ lá dứa) vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bạn có thể lược qua rây sau khi xay để chắc chắn sữa không bị lơn cợn.

3

Sữa đậu xanh, đường và chút muối cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy cho sữa sôi lại khoảng vài phút là tắt bếp. Cho sữa tươi vào khuấy đều. Trân châu luộc chín rồi vớt ra ngâm vào nước để chóng dính.

4

Cho trân châu vừa đủ dùng vào ly, rót sữa đậu xanh vừa đun vàom thêm ít đá viên là có thể dùng. Nếu thất nhạt có thể thêm nước đường cho hợp với khẩu vị từng người nhé!