Cho phần nước cốt đậu nành vừa lọc xong vào nồi lớn. Rửa sạch lá dứa, cuộn lại thành bó nhỏ rồi thả vào nồi nước đậu nành. Nêm thêm vào 30gr đường trắng, bắc nồi sữa đậu nành lên bếp, nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 20-25 phút. Tắt bếp, vớt bỏ lá dứa, rót sữa đậu nành ra ly là có thể dùng.