Sữa tươi 250 ml
Sữa tươi không đường 250 ml
Cà phê đen 60 ml
Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
Muối nở (Baking soda) 1/3 Muỗng cà phê
Đường trắng 120 Gr
Sữa tươi thường, sữa tươi béo, đường cho vào nồi nhỏ, bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy khoảng 10 phút với lửa vừa. Khi thấy sữa ngả màu thì cho baking soda và nước cà phê vào tiếp tục nấu 20 phút với lửa thấp.
Cứ nấu và khuấy nhẹ tay cho đến khi sữa sánh thì tắt bếp. Đổ sữa đặc vị cà phê ra hũ, chờ nguội đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát hay trong ngăn mát tủ lạnh.
