Sữa tươi không đường 200 ml
Sữa chua 200 Gr
Nước 2 Chén
Sữa đặc 1 Hộp
Sữa đặc khui nắp đổ vào âu lớn, đong 1 lon nước sôi chế vào khuấy nhẹ cho sữa tan (nước nóng sẽ giúp sữa chín nhanh). Tiếp theo đong 2.5 lon sữa tươi không đường vào, nhẹ nhàng khuấy đều (lưu ý chỉ khuấy 1 chiều thôi nhè để sữa không bị vón cục). Và cuối cùng là cho sữa chua cái vào, tiếp tục khuấy đều lên (nhớ để sữa chua cái ngoài nhiệt độ phòng cho tan hết rồi mới trộn nhé).
Sau đó cho hỗn hợp sữa chua qua rây lọc để sữa chua khi hoàn thành đạt độ mịn mượt hấp dẫn. Tiếp đó, đổ sữa chua vào từng hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa và xếp chúng vào thùng xốp có nắp đậy. Đong nước bằng lon sữa theo tỉ lệ 2 nước nóng, 1 nước nuội và đổ vào thùng sau cho ngập 2/3 hũ sữa là được. Nếu chưa đủ mức nước thì cứ pha thêm theo tỉ lệ và chế vào nha. Cách này giúp làm sữa chua nhanh chóng và đơn giản hơn rất nhiều.